세경포는 육류를 대체 단백질로 대체하기 위한 새로운 청사진을 발표하고 이스라엘을 모델 사례로 인용합니다. 세경포는 최근 2030년까지 기후 변화 목표를 달성하기 위해 국가들이 일반 육류를 대체할 대체 단백질에 더 많이 투자할 수 있고 또 투자해야 하는 이유를 설명하는 보고서를 발표했습니다. 이 논문은 이스라엘을 모델 사례로 삼아 이러한 전환이 전 세계에 어떻게 재현되어야 하는지에 대해 설명합니다. 지난 … Continue reading 유전자 변형 대체 단백질